現在有不少人經常飲用啤酒，有些人擔心飲用啤酒是否有礙于健康，答案是否定的。啤酒是以麥牙、大米、酒花、啤酒酵母和釀造水為原料，在不銹鋼設備中經過數周釀造而成的產品。啤酒中也沒有添加人工化學制劑、色素和防腐劑。因此，啤酒是上等的液體食品，適量飲用有益健康。

　　挑選適合你的啤酒

　　如今的啤酒家族十分興旺，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒，熟啤酒，無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同，而人的體質也有所不同，所以喝啤酒要因人而異。

　　生啤酒：比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中的活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食欲，加強消化，增加營養，對瘦人增強體質，增加體重也是有好處的。

　　熟啤酒：經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜。

　　低醇啤酒：低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。

　　無醇啤酒：無醇啤酒是啤酒家族中的一名新成員，也屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

　　運動啤酒：顧名思義是供運動員們飲用的，它是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度。

　　現在市場啤酒種類很多，你可根據個人的身體狀況，有選擇的飲用，那會對你的身體更加有益

　　夏日里很多人喜歡喝啤酒來解暑，但也要注意以下幾點：

　　溫度不宜過低

　　很多人喜歡喝冰鎮啤酒，但溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。所以存放在冰箱里的啤酒應控制在5℃至10℃，在這一溫度區間啤酒各種成分協調平衡，能形成最佳口味。

　　不宜與腌熏食品共餐

　　人在喝啤酒之后，血液中的鉛含量會增多，與煙熏食品中的有機胺結合會產生一些有害物質。

　　不宜隔夜存放

　　天溫度高，開瓶后的啤酒容易變質，應隨開瓶隨飲，不要數小時之后再喝，更不要隔夜后再飲用。

　　不宜過量飲用

　　喝冰鎮啤酒的確讓人覺得解渴，但啤酒畢竟也含酒精，如果喝得過多，進入人體的酒精含量也會增多，使人感覺口干舌燥，全身發熱。

　　熱天涼啤酒的健康喝法

　　冰涼的啤酒，在酷熱的夏天中絕對是必不可少的，但喝啤酒還是有一定講究的，特別是在夏天。

　　最佳溫度：12攝氏度左右比較好。第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來;第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，影響香氣的揮發，從而使口感不好。專家還提醒大家，喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒本身就已經很淡了，放冰塊會影響口味。

　　最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，會加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

　　最佳環境：有條件的放在冰箱里，一般儲存在陰涼的地方，避免日曬。切記不能冰凍，冰凍后會影響口感