@孕傻小姚:我懷孕兩個多月了,眼看入秋大閘蟹要上市,我正想乘著懷孕能享受特級待遇大吃一頓,但我媽和婆婆都堅決禁止,她們說孕婦不能吃蟹,否則容易流產??墒俏覐男鄢孕?,這些日子饞得很呢,想想別人都在大快朵頤,我只能干咽口水,那滋味實在不好受。
最近網絡熱傳大連市中心醫院營養科主任、臨床營養師王興國:發的一篇名為“那些關于螃蟹的胡言亂語”的網帖,他認為,關于螃蟹最胡言亂語的說法首推“孕婦不能吃蟹”,他的愛人懷孕期間還在吃河蟹和海蟹。
一邊是老人家的經驗,一邊是專業營養師的看法,不知相信誰的,所以想問問醫生,孕婦吃螃蟹是不是有什么壞處?依據在哪里?
中山六院婦產科科副主任周蘭萍:
民間關于孕婦禁止此螃蟹的說法有一定道理,但也不完全對,問題不在于螃蟹本身,而在于吃法是否正確健康。
孕婦吃蟹容易滑胎一說來自中醫,中醫認為,螃蟹屬于性情寒涼的食物,有活血祛瘀之效,人體食用后會使氣血下行,孕婦食用它更加容易導致滑胎、流產。因此,中醫師通常建議孕婦在懷孕三個月內都禁食螃蟹。
而中醫和西醫考察的角度不太一樣,從西醫的角度分析,螃蟹富含有優質蛋白等營養成分,而這些對孕婦身體是有益的,但孕婦吃螃蟹也需要多方面注意。
首先,螃蟹的蟹肉含有極豐富的異性蛋白質(指的是非人體組成的外源蛋白),蟹黃的膽固醇含量很高,人群中有部分人士對這些成分容易過敏,繼而因過敏出現腹瀉等不適癥狀。第二,過高的蛋白質、膽固醇含量增加了腸胃的消化負擔,容易導致孕婦消化不良。胃腸蠕動加快同樣增大了滑胎的風險。第三,螃蟹是海鮮類食品,市面上的螃蟹(尤其是死蟹)大多帶有大量細菌和寄生蟲,一旦沒有充分煮熟,人體食用后就會出現腹瀉、嘔吐甚至發燒等病狀。第四,螃蟹作為一種高能量、高蛋白、高脂肪食品,對于本身就患有糖尿病、高血壓、肥胖癥等病癥的孕婦來說,容易導致病情加重、難以控制血糖,惡化妊娠環境。因此,西醫上也不主張孕婦食用過多螃蟹。
綜上所述,個人認為在懷孕的頭三個月,孕婦為了保險起見,最好是禁食螃蟹。在這以后,如果準媽媽喜歡吃螃蟹,本身又沒有對螃蟹過敏的情況,那么可以適量進食一些,食用螃蟹要非常注意,一定要選取新鮮的活蟹,要徹底清潔、熟透,殺死螃蟹身上的寄生蟲和微生物。天氣變冷,在烹飪螃蟹時可以加一點姜驅寒。還有孕婦要保持營養均衡,螃蟹不宜多吃,尤其是蟹黃蟹膏膽固醇含量高,頻率建議控制在一周一次或者一個月兩三次的樣子,切忌過度,還需適當吃些蔬菜水果,補充膳食纖維。另外,對于有糖尿病、高血壓的孕婦如要吃螃蟹,則需聽取產檢醫生的建議。