自由基是女人衰老的元兇

　　人體自身有抗氧化能力，這種能力來源于一種酶，這種酶可以對自由基進行分解，醫學界把它稱為人體的“清道夫”。但是，隨著年齡的增長，人體內的酶活性下降，最后體內的抗氧化能力就無力清除那些不斷積蓄下來的自由基。

　　自由基是導致人體衰老的主要原因。當人體內自由基產生過多時，就會導致組織損傷或加快人體衰老，引起或加重腫瘤、心腦血管病、哮喘、肺氣腫、白內障、潰瘍病、帕金森綜合征、類風濕病等多種疾病。據統計，至少有200種疾病與自由基有關。

　　要清除這種自由基，應多吃下面這些食物：

　　燕麥

　　富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中惟一榮登抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，清除體內自由基，促進細胞更新。

　　大蒜

　　大蒜含有各種抗氧化物質如維生素A 、C、E等，能清除各種自由基，有保護心臟的作用。此外，大蒜中的硫化合物具有直接清除自由基的作用，如烯丙基甲基硫化物能直接破壞脂質過氧化中間產物4-羥基壬烯醛，抑制脂質過氧化作用。

　　黃豆

　　黃豆含有異黃酮和黃豆皂甙，是一種天然抗氧化劑，同時具有弱雌性激素作用。常喝豆漿可以明顯減弱婦女更年期癥狀，減少體內自由基，對女性有很好的美容養顏功效。

　　番茄

　　番茄中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強斗士。每天攝入10毫克番茄紅素，對于清除體內自由基、消除疲勞、提高身體免疫力、美容美膚有明顯的促進作用。

　　葡萄

　　葡萄中含有大量多酚類物質，其中最重要的是原花青素(0PC)――此物質具有抗自由基、保護心腦血管、調節血脂、預防高血壓、抗腫瘤等多種作用。原花青素主要存在于葡萄籽和皮中，吃葡萄時，可以將籽與肉嚼碎同食。