一、用茶水煮米飯，可以使原來很普通的米變得清香撲鼻。

　　茶水煮米飯所使用的茶湯濃度比較低，但量比較大，這樣既保留喝茶的好處，也無喝濃茶的危害，還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。

　　二、用茶水煮米飯吃可防治心血管疾病。

　　茶水中的茶多酚可以增強微血管的韌性，降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

　　三、用茶水煮米飯吃有防癌作用。

　　茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防治消化道腫瘤防癌的目的。

　　四、用茶水煮米飯吃防牙齒疾病，茶水中含氟化物，食用茶水煮的米飯可防齲齒。

　　五、用茶水煮米飯吃可防中風和抗老化。

　　茶葉中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持彈性，因而能防中風和抗老化。