春天的北京空氣依然干燥，這種氣候條件下，很多女性早上起床時(shí)都感覺(jué)口干舌燥嗓子疼。還有一些人會(huì)感覺(jué)身上燥熱，皮膚干燥，甚至連眼睛都發(fā)干。面對(duì)這種情況大家一般都會(huì)“補(bǔ)水”，但“補(bǔ)水”這事要注意內(nèi)外兼修。不僅需要在室內(nèi)打開(kāi)加濕器，在皮膚上涂抹保濕的護(hù)膚品，更要把喝水當(dāng)做一件非常重要的事情。不要等到渴了再喝，而是每餐飯前和兩餐之間都主動(dòng)補(bǔ)充水分。
不過(guò)，還有不少人表示，喝水也根本解決不了干渴的問(wèn)題，也不能讓皮膚和眼睛感覺(jué)更加濕潤(rùn)。這時(shí)候就要分一分情況，看看干燥到底是什么原因造成的，然后選擇這水到底怎么個(gè)補(bǔ)法。當(dāng)然有些疾病狀態(tài)也可能造成身體干燥，在這里我們先不講。
體內(nèi)水分不足怎么補(bǔ)
如果身體的不適只是因?yàn)樗植蛔悖敲淳托枰紤]一下，補(bǔ)水的方式是否可以調(diào)整。純水的補(bǔ)水效果往往并不是最好的，因?yàn)樗鼤?huì)很快地通過(guò)人的消化道，進(jìn)入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤(rùn)咽喉和消化道黏膜的時(shí)間很短。相比較而言，含有少量碳水化合物，比如糖、淀粉、各種植物膠質(zhì)的水就要好得多。由于碳水化合物是一種親水物質(zhì)，它們會(huì)吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉。這樣，就有更多的時(shí)間使消化道黏膜感覺(jué)滋潤(rùn)，也有更多的時(shí)間讓水分留在身體當(dāng)中。
支招一
蜂蜜水解口渴
在小分子糖當(dāng)中，以果糖的吸濕效果是最好的。它對(duì)水分的親和程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于葡萄糖和蔗糖。它甚至能夠吸收空氣中的水分，把水分子抓到自己的身邊而“吸潮”。在不容易結(jié)晶的天然蜂蜜中，比如荊條蜜、槐花蜜等，主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水，調(diào)到淡淡的一點(diǎn)甜味，讓它的滲透壓比較低，就是很好的補(bǔ)水飲料。即便喝白水感覺(jué)特別干渴，喝這種淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，就會(huì)覺(jué)得舒服許多，口腔和咽喉黏膜的干渴感明顯緩解。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子、西瓜等等都富含果糖。
支招二
銀耳羹滋潤(rùn)消化道
相比于小分子的糖，大分子的效果更好。除了淀粉之外，食品中還有很多植物膠。少量一點(diǎn)膠質(zhì)，就能起到明顯的增稠作用，其原理正是因?yàn)樗鼈冊(cè)谒芤褐惺`了大量的水分子，形成了高黏度的狀態(tài)。比如日常生活中常用的銀耳羹，其中含有銀耳多糖；燕麥中含有beta-葡聚糖；云南有一種皂角米，煮出來(lái)特別黏，就是這樣的原理。這些黏糊糊的湯羹讓水分長(zhǎng)時(shí)間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺(jué)很滋潤(rùn)。同時(shí)，因?yàn)樗鼈儾荒鼙蝗梭w消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免干燥。所以，傳統(tǒng)飲用銀耳羹補(bǔ)水的做法是符合科學(xué)道理的。富含膠原蛋白的食物有利于減少皮膚的干燥感，這與促進(jìn)膠原蛋白合成有關(guān)，因?yàn)樗彩且环N高度親水的大分子。
飲食不當(dāng)消耗水分
第二種干燥原因是水分消耗大，這不是天氣干燥造成的，而在于人們的飲食不當(dāng)，吃辛辣、濃咸、干燥的食物過(guò)多，增加了體內(nèi)的水分消耗。
支招一
辛辣濃咸要少吃
人們都知道，鹽具有強(qiáng)烈的吸水作用，用鹽腌制食品會(huì)出水，其實(shí)我們的身體也一樣。如果菜口味太重，或者攝入含鈉的加工食物過(guò)多，鹽進(jìn)入血管之后，就會(huì)升高血液的滲透壓，于是身體組織中的水分子就會(huì)被它所吸引，進(jìn)入血管。結(jié)果就是血容量增加，血壓上升，身體組織中的水分減少，自然就會(huì)引起干燥，還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此平時(shí)要注意吃得清淡些，熟食加工制品也盡量少吃。
辣椒雖然不會(huì)增加人體血液的滲透壓，卻會(huì)使皮膚血液循環(huán)加快，身體發(fā)熱，出汗增加。這同樣會(huì)損失人體水分。所以，在濕冷的天氣條件和環(huán)境下，比如四川、湖北的冬天，吃辣椒是非常合適的。但在干燥的北方包括北京，在吃辣這個(gè)問(wèn)題上就要有所節(jié)制，否則就會(huì)有害身體了。
支招二
干果炒貨有限地吃
炒貨之類的食物，比如油炸花生米、炒葵花籽、各種烤制堅(jiān)果，本來(lái)就是低水分食品，再經(jīng)過(guò)高溫加工去掉水分，形成非常干燥的狀態(tài)。其中所含的蛋白質(zhì)是親水物質(zhì)，它們會(huì)非常苛求地把加工中失去的水分搶回來(lái)。所以，這些食物一進(jìn)口腔，口腔、咽喉黏膜中的水分就會(huì)被無(wú)情地奪走，使人們咽喉和口腔變得干燥。同時(shí)，這些炒貨往往還有很高的鹽分，對(duì)嬌嫩的黏膜來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是雪上加霜。很多人在吃了大量瓜子之后，發(fā)現(xiàn)自己的嘴唇、舌頭和嗓子都變成了腌肉狀態(tài)，特別難受，就是這種原因。所以，盡管堅(jiān)果、種子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但也不能無(wú)限制地吃，而且要盡量選擇沒(méi)有被過(guò)分烤干、含鹽也比較少的產(chǎn)品。