過去，女人用口紅為自己增添媚色，現在，年輕美眉用腮紅為自己打造氣色。口紅與腮紅都？？是美女們妝點神色的好法寶，但偶爾想讓肌膚自在呼吸的你，是否發現就算沒有痘痘肌、膚色不均等困擾，卻仍覺得毫無血氣的雙頰及發白的唇色，讓自己看起來少了神采，透不出戀愛般地幸福紅暈呢？

　　影響粉嫩氣色的關鍵（一）：鐵質

　　沒有錯！想要好氣色，就從“鐵”開始。

　　“但是，鐵應該和貧血才有關吧！我不會昏倒，也不會站起來就暈眩，還需要補鐵嗎？”

　　很多人都有這樣的疑問，可是鐵質缺乏并非是印象中體弱多病、蒼白的“黛玉型女孩”的專利，根據2008年行政院衛生署營養調查結果顯示，國內成年女性缺鐵率風險約是男性的7.7倍，且自1993年至今的調查顯示，成年女性中每6人就有1人有缺鐵問題而不自知！另外，1998年聯合國兒童基金會的資料指出，全球近20億人有缺鐵性貧血，無論是否為開發中國家或富裕國家都需面對這樣的營養問題。

　　一般成人體內總鐵量約為2-4公克，其中超過65%是存于血紅素中，但每天會因消化道細胞脫落和微量的血液流失，損失約1mg的鐵質，若加上女性經期則缺少約2.5mg，因此，平均每天得吸收與損失量相當的鐵質，才能維持營養平衡。尤其現在女性可能因為下列四點因素：

　　1.食量較小、吃不多

　　2.減肥

　　3.吃素

　　4.正值身體骨骼、肌肉的發育期

　　容易造成體內鐵質流失地快，得不到適當的補充，長久下來容易氣色不好，出現缺鐵性貧血癥狀，產生疲倦乏力，甚至頭暈目眩等情形，連帶影響記憶力、專注力跟工作表現。

　　影響粉嫩氣色的關鍵（二）：葉酸

　　葉酸普遍存在于植物的葉綠素中，它能活化細胞的新生、增殖。人體的紅血球約每四個月會更新，此時葉酸對于細胞分裂具有重要的作用，倘若缺乏，會干擾紅血球生成，使紅血球體積變大、變少，進而出現巨球性貧血（因骨髓的細胞分裂無法正常進行，而產生巨大的紅血球），亦或是口炎、臉色蒼白等癥狀。

　　有趣的是，葉酸相當容易被紫外線UVA破壞，當它減少時，體內的天然防曬機制-黑色素就會出現保護葉酸，換句話說，黑色素與葉酸是一種相互增減的牽制，葉酸減少使得黑色素增生，造成皮膚變黑。另外，葉酸在人體肝臟中儲存的量本來就很少，平日若缺乏攝取蔬菜水果、慢性酗酒、服用避孕藥的人和孕婦，都需要多加留意是否有黑棕色素沉積。

　　飲食均衡法，戀愛氣色來報到

　　開始擔心如何補充鐵質和葉酸嗎？其實只要飲食均衡，像是紅肉、蔬果、堅果谷物，都含有不等的鐵與葉酸。雖然人體從食物中獲得的鐵質大約只有10%能被消化腸壁吸收，但水果中豐富的維他命C可以幫助人體加倍吸收鐵質，因此每日攝取適量的水果是不可少的。

　　另外，蔬菜雖擁有極豐富的葉酸，但在我們東方人的飲食習慣下，高溫、高熱的煎煮炒炸和繁復的烹調手續，使得菜葉類中的葉酸營養素大量流失約50%~95%，最好的方法除了生吃外，就是快速油炒、限時吃完。因此忙碌又沒辦法準時上桌用餐的人，或許蔬菜攝取較為不易，建議可改用水果來補給、替代葉酸的需求。