一、腌制類

　　代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉

　　為什么：

　　1.含三大致癌物之一：亞硝酸鹽

　　2.在腌制過程中容易滋生微生物

　　3.影響粘膜系統(tǒng)，易得潰瘍和發(fā)炎，對腸胃有害

　　二、油炸類

　　代表：油條、油餅、薯片

　　為什么：

　　1.導(dǎo)致心血管疾病的元兇

　　2.含致癌物質(zhì)：丙烯酰胺

　　3.高溫過程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，煎焦的魚皮中含有苯并芘

　　三、加工肉類

　　代表：熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸

　　為什么：

　　1.鹽多導(dǎo)致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔(dān)過重

　　2.含大量防腐劑、增色劑等填加劑，過多食用會對肝臟造成損傷。

　　四、汽水、可樂類飲料

　　代表：汽水、可樂

　　為什么：

　　1.含磷酸、碳酸：帶去人體中大量的鈣

　　2.含糖量過高：喝后有飽脹感，影響正餐

　　五、餅干、糖果類

　　代表：餅干、糖果

　　為什么：

　　1.食用香精和色素過多，易損傷肝臟

　　2.熱量過多，營養(yǎng)成分低

　　3.過多攝入糖會使胰臟負擔(dān)過重，易導(dǎo)致糖尿病