1月28日國家質(zhì)檢總局通報稱，2012年中國出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)共檢出質(zhì)量安全項目不合格進(jìn)口食品2499批，不合格產(chǎn)品來自65個國家或地區(qū)，涉及22類產(chǎn)品。其中，糕點餅干類、乳制品類和酒類，微生物、品質(zhì)和標(biāo)簽等檢驗項目不合格率最高。“這些產(chǎn)品已被中國口岸出入境檢驗檢疫機(jī)構(gòu)退運或銷毀，未進(jìn)入國內(nèi)市場。”國家質(zhì)檢總局辦公廳副主任付文飆介紹說。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅告訴記者，抽檢中，有很多原因可導(dǎo)致進(jìn)口食品被認(rèn)定為不合格。“從食品本身來講，可能是添加劑使用不符合我國的規(guī)定，細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，含有害物質(zhì)或含量超標(biāo)等；從包裝來說，可能是食品標(biāo)簽不規(guī)范等。”導(dǎo)致餅干類、乳制品類和酒類不合格的因素也有很多，比如由于長途跋涉、運輸時間較長，一些餅干和乳制品可能會發(fā)霉；酒類會出現(xiàn)不同程度的瓶塞頂起、酒液外溢、標(biāo)簽受酒液污染等問題。

　　老百姓選購進(jìn)口食品時應(yīng)注意什么？范志紅提醒，要注意以下兩點：首先，要看進(jìn)貨渠道，購買經(jīng)國家質(zhì)檢部門檢查、通過正規(guī)渠道進(jìn)口的食品，不要因為迷信進(jìn)口食品就隨便購買未經(jīng)檢疫的走私食品。走私食品安全隱患較多，比如肉類食品中可能含有致命病菌，一旦食用用瘋牛病病牛加工的食品，就可能感染“克雅氏病”，無藥可醫(yī)。其次，要看食品標(biāo)簽。按照規(guī)定，進(jìn)口食品進(jìn)入我國市場必須貼上中文食品標(biāo)簽，注明配料表和營養(yǎng)成分，老百姓可以通過對比具體了解進(jìn)口食品的營養(yǎng)價值。

　　范志紅說，有些進(jìn)口食品為防止長途運輸導(dǎo)致變質(zhì)，會采用高溫殺菌等技術(shù)手段，這會造成食品的營養(yǎng)價值大量損失，反而不如新鮮的本土食品，并不值得購買。并且有些進(jìn)口食品中的天然原料很少，配料里都是香精和添加劑，不利于健康。

　　“進(jìn)口食品也不等于百分百安全，老百姓沒必要盲目追捧進(jìn)口食品。”范志紅說，不可否認(rèn)，發(fā)達(dá)國家在食品安全方面有較為完善的法律體系，但并不意味著沒有食品安全事故；一些發(fā)展中國家就更不必說了。

　　另外，食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中偶爾發(fā)生安全事故在任何國家都會發(fā)生，只要及時召回產(chǎn)品、消除損害，預(yù)防事故再次發(fā)生就可以。此時，一種透明性高、更為合理的制度就顯得格外重要。