不少美眉在夏季選擇美白類化妝品挽救肌膚，但市面上化妝品的種類繁多、質量參差不齊，某些美白產品中潛藏著有害物質，不但對肌膚具有直接刺激性，還可能導致肌膚過敏。打造健康的肌礎，安全美白最重要。其實，生活中很多平價的食材就可以幫你美白，咱們看看食物中有哪些神奇的成分能讓你華麗變身白皙美人吧！

　　皮膚美白小助手

　　最近，發表在JournalofCosmeticScience的一項研究發現，芝麻中的芝麻酚有抗氧化、抗黑色素作用。

　　芝麻中含有助于人體健康的生物酚――芝麻酚。研究者對芝麻酚及陽性對照化合物（熊果苷、曲酸）的抗氧化和抗黑色素作用進行了系統分析。用清除二苯代苦味酰基（DPPH）自由基和鐵離子還原/抗氧化能力（FRAP）測定法，對芝麻酚的總抗氧化活性進行檢測。研究結果顯示，芝麻酚的DPPH自由基清除能力和還原Fe^3＋的能力均高于陽性對照組。此外，芝麻酚還通過抑制蘑菇酪氨酸酶和細胞內酪氨酸酶發揮增白作用。綜上所述，芝麻酚有很強的抗氧化和抗黑色素的作用。可食用芝麻中的芝麻酚可能有藥用化妝品的價值。

　　芝麻的營養價值

　　1、芝麻油的主要成分是亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，它們被譽為“血管清道夫”，能促進膽固醇代謝，清除血管壁上的沉積物，使血管保持“年輕”。

　　2、黑芝麻內含有頭發生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸，能有效地防止頭發脫落，有助于頭發恢復烏黑亮麗。

　　3、芝麻中的維生素E能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。

　　4、黑芝麻還有解酒保肝的作用！

　　今天你吃芝麻了嗎

　　芝麻雖小，但能做成許多美味。北方火鍋必備的芝麻蘸醬、“一股濃香，一縷溫暖”的黑芝麻糊、醇濃香滑的黑芝麻湯圓、松脆香酥的芝麻酥都是生活中最常見的芝麻美味。芝麻雖美味，但吃太多也不好，《中國藥典》推薦每天食用9―15克為宜。每天吃點小芝麻，成為靚麗大美人！

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