咽炎是咽部黏膜，黏膜下和淋巴組織的彌漫性炎癥。病人常有咽部各類不適感，如異物感，咽癢，灼熱，疼痛或者醒后咽干。咽部分泌物黏稠，早晨起來常發出吭吭聲，如果去除分泌物常引起作嘔。下面介紹大棗配方治療咽炎：

　　1.芹菜100g，羅漢果1枚，大棗12枚，粳米50g。把芹菜切成碎末備用；羅漢果和大棗加適量的水，煮沸半小時，取湯汁再和粳米同煮，成粥后，加入芹菜末煮沸一刻鐘就可以。本粥具有清熱生津，潤肺止咳的功效，對慢性咽炎，支氣管炎有比較好的食療效果。

　　2.大棗5枚，胖大海5枚，適量的冰糖，沸水沖泡代為茶飲用。此方比較適用于感冒或者演講者聲音嘶啞。

　　3.大棗5枚，金釵石斛6g，北沙參10g。上3味共煎汁，每星期飲服一至兩回。歌唱者平常可常服以潤澤聲帶，保護喉嚨，保護嗓音。