小米、全麥、燕麥、糙米……都是我們常說的粗糧食品。多數人都知道多吃粗糧有利于我們身體健康。但是在吃法上，還是有很多人存在誤區。

　　粗糧雖粗，可營養并不低

　　粗糧，一般是指相對于我們常吃的精米白面來說。包括谷類中的玉米、小米、紫米以及各種干豆類等。

　　粗糧中富含不可溶性纖維素，可幫助維持消化系統正常運轉；與可溶性纖維協同工作，使血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度降低。粗糧還可以增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，幫助降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的發病風險。

　　總之，膳食纖維確實對健康有益，其功用不可低估，應當把它視為一種重要的膳食成分。但需要指出的是，有6類人并不適合吃粗糧，趕緊來看看你是不是其中一員吧？

　　6類人不適合吃粗糧

　　1 消化疾病患者

　　粗糧所需的消化時間較長，如果患有胃潰瘍的患者，進食大量粗糧易引起潰瘍出血，一定要多加注意。

　　2 胃腸功能差的人

　　胃腸功能較弱的人吃太多食物纖維，會大大加重胃腸負擔，容易引發胃腸疾病。

　　3 老年人和小孩

　　由于的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維，對腸胃的負擔較大。而且小孩對于粗糧的營養素吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發育。

　　4 缺鈣、鐵等的人

　　粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。因此，缺鈣、鐵等的人要少吃粗糧。

　　5免疫力低下的人

　　人體若每天攝入超過50g纖維素，那么人體對蛋白質補充會受阻，脂肪利用率會降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，進而造成人體免疫能力降低。

　　6 從事體力勞動的人

　　因為粗糧營供能少，從事重體力勞動的人多吃粗糧的話，容易造成營養提供不足，導致身體營養不良。