巧妙調理抵御“秋燥”

　　專家指出，預防“秋燥癥”的最好辦法是飲食調理。小編為讀者推薦幾款緩解秋燥的美食與飲品，幫助讀者抵御“秋燥”煩惱，過一個清爽愜意的中秋節。

　　喝粥潤肺，百合、銀耳好搭檔

　　根據中醫“燥則潤之”的原則，喝粥無疑是個值得推崇的美味藥膳，既養生又飽口福。補血選烏雞、補氣用甲魚，無論是廣東的生滾粥，潮汕的砂鍋粥抑或是自己動手熬出的白粥都可以根據個人癥狀添加銀耳、百合、銀杏、蓮藕、蓮子、菱角等藥材或食物入粥，不同配料的粥不僅暖了胃也潤了秋燥。

　　據了解，百合有清心、潤肺、寧神之功，對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。百合和銀耳最突出的特點是“百搭”，不僅可熬粥做羹，還可以自己搭配，做成百合銀耳羹，潤燥的效果更是強強聯手。

　　應季養生菜，清淡保健康

　　膳食專家表示，換季時節要注意均衡的營養，尤其是要多吃些富含維生素和高纖維素的蔬菜，對預防疾病、增強抵抗力有著重要作用。

　　生菜的含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水。秋天吃蓮藕，不僅可以提高免疫力還可抗衰老。韭菜和香菜則可以避免消化不良。此外，富含維生素C的菜花及碘含量豐富的萵苣是預防感冒的天然保健品；菠菜和番茄則對牙齦出血、口瘡、口苦等癥狀緩解有奇效。