如果人們想要放棄不健康的飲食方式，以超健康的飲食方式取而代之的話，平均每天花在飲食上的錢至少需要增加1.5美元（約9元人民幣），該研究結果于5日發表于英國醫師會雜志BMJ的在線醫學雜志《BMJOPEN》上。

　　根據研究，人們每天吃些什么，需要花多少錢在飲食上，這些數據在過去的27項研究中均有進行研究，而且不同的數據也代表著相應的飲食模式。這些調查覆蓋包括美國、法國、荷蘭、西班牙、瑞典、加拿大、新西蘭、巴西、日本、南非等眾多國家。

　　飲食的健康程度按照食材的全面程度來進行評價，水果、蔬菜、魚類和堅果類比加工食品、肉類、精白米面等更加健康。而研究結果發現，最健康的飲食方式相比不健康的飲食方式，平均每天在飲食上的花費要多約1.5美元（約合9元人民幣）。

　　美國哈佛大學醫學院研究生院達利烏斯?莫扎法里安（音譯）表示，盡管健康的飲食花費的錢更多，相比不健康的飲食，每年至少要多花550美元（約3300元人民幣）。但對于一部分慢病發展迅速的國家來說，飲食生活與肥胖、糖尿病、心血管病等疾病密不可分，相比花費在疾病治療上的錢，花在健康飲食上的錢就算不了什么了。

　　另外，該研究結果還發出倡議，希望能將健康食品做得像加工食品一樣兼具平價、大量的特點，重視效率性和高利益。