據(jù)朝日新聞報道，7月23日，心血管權威雜志《Circulution》發(fā)表文章稱，不吃早餐的人冠狀動脈病和心肌梗塞等心臟疾病的發(fā)病率是吃早餐的人的1.27倍。

　　該調(diào)查以美國內(nèi)科醫(yī)師以外的醫(yī)療相關職業(yè)男性（如牙醫(yī)、獸醫(yī)、藥劑師等）25902人（45~82歲）為調(diào)查對象，在1992年時針對是否吃早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜等飲食生活習慣進行自我投票，16年后進行追蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冠狀動脈病（心臟病）和心肌梗塞的發(fā)病病例共1527例。

　　不吃早餐的人占總?cè)藬?shù)的13%，吃早餐的占87%。去除了因肥胖、糖尿病、高血壓、血脂異常等對心臟的影響后得出數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人比吃早餐的人冠狀動脈病發(fā)病風險提高了1.27倍。另外，晚飯后還要吃宵夜的人比不吃宵夜的人冠狀動脈病發(fā)病風險提高了1.55倍。但每天吃多一頓還是少一頓風險數(shù)據(jù)都沒有差別。

　　據(jù)研究者稱，調(diào)查早餐、宵夜的次數(shù)等飲食習慣與冠狀動脈病發(fā)病之間關系的研究尚屬首次。目前為止的部分小規(guī)模臨床試驗顯示，不吃早餐會阻礙胰島素起效控制血糖，血脂也會發(fā)生異常。研究者認為，不吃早餐的人會因肥胖、糖尿病、高血壓或血脂異常等原因提高冠狀動脈病的發(fā)病風險。在同組研究人員另外的研究報告中曾表示，不吃早餐的人體重會增加5KG以上，進而提高糖尿病的發(fā)病率。

　　研究人員同時表示，本次研究是基于飲食質(zhì)量高的男性醫(yī)療職業(yè)人群展開的調(diào)查，也許無法適用于所有的職業(yè)群體，因此今后針對其他群體的研究也將繼續(xù)進行。