據(jù)11月25日《東方早報》報道，針對23日有媒體報道山西粟海集團(tuán)養(yǎng)殖45天“速成雞”，并提供給肯德基、麥當(dāng)勞等知名快餐店，24日，肯德基和麥當(dāng)勞紛紛聲明與粟海集團(tuán)撇清關(guān)系。

　　肯德基和麥當(dāng)勞與粟海集團(tuán)撇清關(guān)系很明顯，意思是他們與“速成雞”沒有關(guān)系，但這不要緊，要緊的是中國的專家又坐立不安了，而且急了，其又與這些“速成雞”企業(yè)因利益關(guān)系而走到了一起。

　　可不，面對社會對“速成雞”產(chǎn)生懷疑，而且紛紛質(zhì)疑其含有激素時，上海三農(nóng)服務(wù)熱線12316農(nóng)產(chǎn)品食品安全的專家表示，白羽雞僅需45天生長并不稀奇，目前，白羽雞的飼料配方更為科學(xué)、豐富，正常情況下，白羽雞的飼料中不會使用激素等。

　　說這話時，這位專家似乎強(qiáng)調(diào)指出，正常情況不會有激素？那么筆者試問，不正常情況時到底有沒有激素，而且不正常情況到底存在不存在？

　　其實，食品安全問題，社會誠信問題，道德滑坡諸多問題，更暴露了不正常情況是存在的，就拿地溝油來說，毒奶粉來說，都是非正常情況下產(chǎn)生的惡果，在利益面前，失去了誠信的企業(yè)，喪失了道德的企業(yè)，都會采取一種非正常情況獲得利益，結(jié)果這種非正常情況就會禍害百姓，讓食品多了一份不安全，更讓社會多了一分不信任和不安全。

　　當(dāng)然正常情況下的“速成雞”肯定不會有問題，一方面，我們每個人都會相信科學(xué)，另一方面，正常情況下的企業(yè)或者個人，都會講誠信，更會有道德，說白了是一種契約精神起作用，是你為我承諾，我為你承諾，是你為我負(fù)責(zé)，我也為人負(fù)責(zé)。這是正常社會秩序之下的契約精神，是人相信人的一種契約精神。

　　但是在非正常情況下，不會有契約精神，也不會有誠信，更不會有道德，這樣的非正常，“速成雞”難道說沒有激素？沒就怪了，有了才不怪。可不，就在供肯德基麥當(dāng)勞原料雞被曝45天速成之后，一是肯德基和麥當(dāng)勞紛紛聲明與粟海集團(tuán)撇清關(guān)系，就是說他們所用的原料并非這家速成雞生產(chǎn)企業(yè)所供。二是山西粟海集團(tuán)也通過發(fā)表聲明的方式進(jìn)行了解釋，“我司使用的是中國肉雞行業(yè)普遍使用的白羽雞，45天屬于正常生長”、“畜牧主管部門有監(jiān)督和抽查，今年抽檢結(jié)果均合格”。

　　當(dāng)然，不怕供應(yīng)商與使用沒這么忙，或者急于表白，拿出事實，或者說通過科學(xué)的實踐說明就是，為何就這么急要對這一疑問進(jìn)行表白，或者要做出定論呢？

　　如今，“速成雞”的的確確是存在的，而且也是速成的，況且也是大面積生產(chǎn)和供應(yīng)的，但如果是正常情況下，或者是在契約社會，并有著契約精神的企業(yè)來說，安全更不待說，產(chǎn)品也會安全，速成雞也不會有激素，老百姓也會放心，但怕就怕的是在非正常情況的非正常的問題，有了非正常，就會有問題，“速成雞”不僅僅是速成，而且是毒品，讓食品不安全，更讓社會不穩(wěn)定。

　　那么打擊非正常情況，而且消除這種不正常，建立正常情況下的良好社會關(guān)系，而且更要形成一種契約社會，那么社會正常，食品就會安全。