少吃一點有助于頭腦清醒，這可能有科學(xué)依據(jù)。意大利研究人員在美國新一期《國家科學(xué)院學(xué)報》上發(fā)表報告說，動物實驗顯示，減少熱量攝入可以更持久地保持大腦健康。

　　羅馬圣心天主教大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，與過度進食的實驗鼠相比，限制熱量攝入的實驗鼠不會患糖尿病，認知和記憶能力也更佳。此外，它們不容易患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆癥），即使患病，時間也會推遲，癥狀也比過度進食的實驗鼠輕。在這項研究中，熱量限制意味著實驗鼠進食不超過日常所需的70％。

　　研究人員進一步發(fā)現(xiàn)，限制熱量攝入激活了實驗鼠大腦內(nèi)的環(huán)腺苷酸反應(yīng)成分結(jié)合蛋白1，后者進而能激活其他一系列與長壽相關(guān)的分子。而清除該物質(zhì)后，實驗鼠即便限制熱量攝入，也會與過度進食者或老年者一樣出現(xiàn)大腦功能衰退。

　　研究人員表示，他們今后的研究方向是通過新藥物等方式激活環(huán)腺苷酸反應(yīng)成分結(jié)合蛋白1，這樣不限制熱量攝入也能保持大腦健康。