名詞解釋
轉(zhuǎn)基因食品
利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是“轉(zhuǎn)基因食品”。
疑問1轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致土地報廢？
專家：“絕育”純屬造謠，廣西從未種植和銷售轉(zhuǎn)基因玉米
有觀點(diǎn)認(rèn)為，吃轉(zhuǎn)基因食品會“致癌”、“絕育”，種植轉(zhuǎn)基因作物會導(dǎo)致土地報廢。
對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波說，這些都是被反復(fù)炒作的不實(shí)言論，以前也都多次被澄清過。
羅云波說，關(guān)于法國教授用轉(zhuǎn)基因玉米喂食大鼠產(chǎn)生腫瘤的試驗(yàn)，歐洲食品安全局已徹底否定了其研究結(jié)論；中國消費(fèi)轉(zhuǎn)基因油的區(qū)域是轉(zhuǎn)基因發(fā)病集中區(qū)的言論，因沒有流行病學(xué)調(diào)查，當(dāng)時就被醫(yī)學(xué)專家所否定；關(guān)于我國種植轉(zhuǎn)基因作物導(dǎo)致土地報廢的說法也早已被澄清。
事實(shí)上，我國轉(zhuǎn)基因棉種植區(qū)地力穩(wěn)定，產(chǎn)量正常，關(guān)于吃轉(zhuǎn)基因食品會導(dǎo)致“絕育”純屬造謠，因?yàn)閺V西從來沒有種植和銷售轉(zhuǎn)基因玉米，迪卡玉米不是轉(zhuǎn)基因品種，謠言提及的《廣西在校大學(xué)生性健康調(diào)查報告》根本沒有涉及轉(zhuǎn)基因問題。
疑問2非得在主糧上發(fā)展轉(zhuǎn)基因？
專家：轉(zhuǎn)基因食品可保證糧食自給和油料、棉花等作物安全
轉(zhuǎn)基因糧食到底有什么好處？中國目前還沒有商品化種植轉(zhuǎn)基因主糧，記者向美國中部“糧倉”伊利諾伊州滑鐵盧的一位農(nóng)場主了解情況。
肯尼斯?哈特曼今年種了728公頃轉(zhuǎn)基因玉米、486公頃轉(zhuǎn)基因大豆。他認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因作物是抗蟲或抗除草劑的，農(nóng)藥用量比以前少多了，土地更干凈，也不用翻耕。轉(zhuǎn)基因玉米不會因?yàn)楸幌x咬發(fā)生霉變，從而產(chǎn)生黃曲霉素，比非轉(zhuǎn)基因玉米更安全。
“前幾年這里還有不少農(nóng)民種植非轉(zhuǎn)基因大豆，但現(xiàn)在全州幾乎99%的農(nóng)民都轉(zhuǎn)而種轉(zhuǎn)基因大豆了。”肯尼斯說。
中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長吳孔明認(rèn)為，我國18億畝耕地，即使在去年糧食“九連增”的基礎(chǔ)上，仍進(jìn)口了5800多萬噸大豆，加上大米、小麥、大麥、油菜等，大概是8000萬噸，折成耕地則需要8億畝左右。如果不大力發(fā)展轉(zhuǎn)基因技術(shù)、保證糧食自給，可能將不得不放棄油料、棉花等一大批作物的安全。
疑問3美國控制中國轉(zhuǎn)基因市場？
專家：只有跨國公司才有轉(zhuǎn)基因研發(fā)實(shí)力
作為全球第一個獲準(zhǔn)商業(yè)化種植轉(zhuǎn)基因作物的公司，美國孟山都公司被不少人認(rèn)為，已用生物技術(shù)控制全球轉(zhuǎn)基因作物種植市場。今年我國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)進(jìn)口的三種轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)品中，有兩種是孟山都開發(fā)的。一些人擔(dān)心，孟山都要“占領(lǐng)”中國市場了嗎？
記者向孟山都公司總裁貝格曼了解到，目前孟山都主要的業(yè)務(wù)還是在美國本土，約占銷售額55%；在亞太區(qū)的業(yè)務(wù)僅占6%。
據(jù)作物國際協(xié)會生物技術(shù)法規(guī)主任里查德介紹，一個生物技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)的平均成本高達(dá)1.36億美元，周期長達(dá)13.1年。因此，只有像孟山都、先鋒種業(yè)等跨國公司才有這樣的研發(fā)實(shí)力。
疑問4美國人自己不吃轉(zhuǎn)基因食品？
美國專家：多數(shù)用于本國消費(fèi)，七成加工食品含轉(zhuǎn)基因
記者向美國農(nóng)業(yè)部部長顧問霍茲曼進(jìn)行求證。據(jù)霍茲曼介紹，美國的玉米和大豆超過90%都是轉(zhuǎn)基因的，其中20%的玉米和40%的大豆用于出口，其余都用于本國消費(fèi)。美國市場上約七成加工食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。至今為止，美國沒有發(fā)生過因食用轉(zhuǎn)基因食品產(chǎn)生的安全事件。
霍茲曼說，從聯(lián)邦法律來看，轉(zhuǎn)基因食品如果和傳統(tǒng)食品在營養(yǎng)方面沒有實(shí)質(zhì)性變化，則不需要專門標(biāo)志。由于上市產(chǎn)品都通過了美國農(nóng)業(yè)部、食品和藥物管理局、環(huán)境保護(hù)署三個部門最長達(dá)3年的嚴(yán)格審核，安全性已有充分證明，至于是否是轉(zhuǎn)基因食品與其是否安全沒有關(guān)系，所以無需在標(biāo)簽上額外提示。
疑問5歐盟對轉(zhuǎn)基因食品“零容忍”？
專家：去年5個歐洲國家批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因作物
一種說法認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的安全性未得到確認(rèn)，歐盟甚至實(shí)行“零容忍”。對此，羅云波說，轉(zhuǎn)基因食品的安全性是有定論的，即凡是通過安全評價、獲得安全證書的轉(zhuǎn)基因食品都是安全的，可以放心食用。世界衛(wèi)生組織以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為：凡是通過安全評價上市的轉(zhuǎn)基因食品，與傳統(tǒng)食品一樣安全。
據(jù)羅云波介紹，歐洲也是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)口和食用較多的地區(qū)。1998年，歐盟批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米、油菜、大豆、土豆等在歐洲種植和上市，絕大部分都是用作食品。2012年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、羅馬尼亞5個國家批準(zhǔn)種植轉(zhuǎn)基因作物。據(jù)新華社