提起放屁，很多人會覺得比較尷尬，其實這是一種正常的生理反應。只不過，如果經常放屁太臭的話，那您可要留意了，有可能是由于飲食結構不合理導致的胃腸功能障礙。

　　放屁其實就是腸道排氣，它是腸道菌代謝活動的結果，主要是對各種營養物質的發酵、轉化的同時，產生的二氧化碳、氫氣、甲烷、吲哚和硫化氫等氣態代謝物，這些物質積累到一定的程度，形成足夠的壓力后，從腸道內排出。

　　大家都知道，并不是所有的屁都是臭的。其實，二氧化碳、氫氣、甲烷等氣體是發酵分解復雜的碳水化合物以后形成的，這些氣體是沒有氣味的。

　　臭屁的罪魁禍首是吲哚和硫化氫。它們是發酵蛋白質、脂肪等動物性食品以后產生的氣體。這些代謝物不僅有惡臭氣味，而且是有毒的。這些氣體可以腐蝕腸壁，造成腸屏障功能下降，通透性增加，使腸道內的有毒物質進入血液，從而危害人體健康。此外，這些氣體還可以造成細胞毒害和基因突變，因而增加患癌癥的風險。

　　所以，如果你經常排氣很臭的話，就要警惕了！這說明你的飲食結構可能不合理，動物性蛋白和脂肪攝入得太多，自己根本就消化、吸收不完，大量留給結腸中的腸道菌，最后被發酵轉化成有毒的代謝物和氣體。

　　遇到這種情況，你就需要大幅度地減少動物性食品的攝入量，增加糧食特別是粗糧的攝入量。當進入結腸的糧食和肉食的比例合理時，腸道菌的發酵活動就不會產生有毒的氣體了。

　　“五谷雜糧”的攝入有利于建立腸道菌群平衡。在每天吃飯時，一定要意識到，你吃進去的食物，不僅僅是滿足自己的需要，你來不及消化吸收或者不能消化的食物會進入結腸去培養腸道菌。把什么樣的食物留給腸道菌，決定著你能培養什么樣的細菌出來。千萬不要在自己的腸道里培養一些產生毒素的、能致病的“惡狼”一樣的細菌，那樣你的身體就不得安寧了！(本文作者為上海交通大學生命科學技術學院微生物學特聘教授趙立平)

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　　說法一：聞“二手屁”防糖尿病？

　　真相：純屬瞎扯

　　研究表明，吸入屁的臭氣一定程度上有助于降低得癌癥、糖尿病、中風等疾病的風險。這是真的嗎？那豈不是以后別人一放屁就要趕緊湊過去聞一聞！幸好這個說法是“瞎扯”！

　　實際上，真的有那么一項研究，由來自埃克塞特大學的研究者于2014年4月發表在《藥物化學通訊》上。但是這項研究和聞屁卻沒有一絲關系，事實上全文一個字都沒有涉及屁――他們的主題是，如何讓硫化氫更好地抵達細胞。

　　直接聞大量硫化氫氣體會導致中毒，但是細胞自己卻會生成微量的硫化氫氣體以阻止線粒體損傷。過去的研究已經發現，人為讓細胞接觸少量硫化氫也有效果，可能有助于降低中風、關節炎、心臟病等等的發病風險。為了讓細胞有效地接觸到硫化氫，研究小組合成了一種特殊的化合物，被稱為“AP39”，這種物質能慢慢將少量的硫化氫傳遞給細胞中的線粒體。雖然文章表示他們將“努力推進研究，盡快讓它可以在人類身上測試”，但顯然目前實驗室細胞層面的研究距離人體研究還很遠，更何況給藥也不是聞屁啊。

　　說法二：聞屁能防癌嗎？

　　真相：不靠譜

　　實際上這種說跟上一種說法的原理是一樣的，因為有研究顯示硫化氫可以保護線粒體，從而達到保護細胞的效果。

　　有一項研究測量了正常人屁中的硫化氫，發現它在屁里的比例平均只有萬分之零點二，就算聞了這些硫化氫也只能和你呼吸道表面的一丁點細胞接觸，想靠聞屁來預防疾病，實在是太不靠譜了。