1.蘋果

　　蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會干燥、易裂、奇癢。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。因此，大太陽天，出門前除了抹防曬霜，不妨再吃個蘋果。

　　2.萵苣

　　萵苣是菊科萵苣屬之一年生或二年生蔬菜。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A，可促進細胞代謝。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。另外萵苣中的鉀能促進血液循環，讓皮膚獲得更多養分。

　　3.大豆

　　大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。因此，三四十歲的婦女常吃大豆，有助于改善皮膚松弛。

　　4.西紅柿

　　西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，還可治療感染性皮膚病。西紅柿可以平衡皮膚的PH值，祛斑美白。同時，西紅柿中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究發現，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈。

　　5.核桃

　　核桃美容效果非凡，其富含的α亞麻酸，可滋潤皮膚，保持皮膚彈性。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　6.杏仁

　　杏仁富含纖維以及抗氧化劑――維生素E，所含的礦物質鎂，是身體產生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。同時杏仁能在飲食減肥中穩定血糖，有效防止因過度饑餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。研究發現，杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E能抑制皮膚衰老，防止色素沉著。

　　7.黑巧克力

　　可可中的脂肪可促進血液循環。一項研究顯示：如果女性每天喝含有2大湯匙富含類黃酮的可可粉，連續喝12周以后，她們的皮膚明顯變得光滑了，皮膚上存有更多的水分，血液循環更加通暢。而每天吃1盎司富含類黃酮的黑巧克力也可以達到同樣的美膚效果。

　　8.優質初榨橄欖油

　　橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效。《柳葉刀――腫瘤學》雜志刊登的一項研究發現，有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助于防止紫外線傷害皮膚，并有助于皮膚保濕。人體無法合成EFAs，因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。